Été à Lisbonne : Découvrez 5 plats frais au Restaurante Fiesta Hôtel Roma
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Été à Lisbonne : Découvrez 5 plats frais au Restaurante Fiesta
Août 01 2025
Gastronomie Hotel Roma 
Nous célébrons la tradition gastronomique portugaise avec des plats frais, préparés avec des ingrédients de qualité et pleins de saveur. De la mer à la terre, notre cuisine apporte à table le meilleur de notre héritage. Découvrez cinq suggestions incontournables :
Porc à l’Alentejana avec Palourdes
Un plat qui symbolise la fusion entre la campagne et la mer. Le porc tendre et bien assaisonné se marie aux palourdes fraîches, créant une sauce aromatique et irrésistible. Servi avec des pommes de terre dorées, cette recette typique de l’Alentejo séduit tous les palais.
Poulpe à la Lagareiro
Un classique de la cuisine portugaise : le poulpe est rôti lentement, arrosé d’une généreuse huile d’olive et d’ail, puis servi avec des pommes de terre “à la murro”. Simple mais authentique, il apporte à table les saveurs traditionnelles des repas festifs.
Brochettes de Bœuf à la Mode de Madère
Directement de l’île de Madère, ces brochettes de bœuf sont grillées jusqu’à devenir juteuses, acquérant un arôme caractéristique lorsqu’elles sont préparées sur des branches de laurier. Servies de manière rustique, elles mettent en valeur la pureté de la viande portugaise.
Riz de Canard Crémeux
L’une des recettes les plus réconfortantes de notre gastronomie. Le canard est lentement cuit, effiloché et mélangé à un riz riche et aromatique, relevé de chouriço fumé. Passé au four, il forme une croûte dorée qui donne au plat une finition croquante inoubliable.
Seiche Frite à la Façon de Setúbal
Spécialité de la région de Setúbal, ce plat apporte à table toute la fraîcheur de la mer. La seiche est marinée au citron et à l’ail, puis frite jusqu’à devenir croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Servie avec des frites et une salade, c’est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes.
Au Restaurant Fiesta, les saveurs se renouvellent constamment grâce au concept de Menu Hebdomadaire. Tout au long des msemaine, nous proposons chaque jour une variété de plats de poisson, de viande et d’options végétariennes, toujours préparés avec fraîcheur et authenticité. Cela signifie qu’à chaque visite, il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir un véritable voyage à travers la diversité de la cuisine portugaise.
Découvrez nos menus:
Menu 1re. Semaine
Menu 2e. Semaine
Menu 3e. Semaine
Menu 4e. Semaine
Au cœur de Lisbonne, l’Hôtel Roma est bien plus qu’un simple lieu de séjour c’est aussi un point de rencontre gastronomique. Dans notre Restaurant Fiesta, chaque plat est préparé avec soin et fraîcheur, transformant chaque repas en une expérience mémorable pour les clients et les visiteurs. Venez découvrir le meilleur de la tradition, servi avec l’hospitalité unique de l’Hôtel Roma.
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Porc à l’Alentejana avec Palourdes
Un plat qui symbolise la fusion entre la campagne et la mer. Le porc tendre et bien assaisonné se marie aux palourdes fraîches, créant une sauce aromatique et irrésistible. Servi avec des pommes de terre dorées, cette recette typique de l’Alentejo séduit tous les palais.
Poulpe à la Lagareiro
Un classique de la cuisine portugaise : le poulpe est rôti lentement, arrosé d’une généreuse huile d’olive et d’ail, puis servi avec des pommes de terre “à la murro”. Simple mais authentique, il apporte à table les saveurs traditionnelles des repas festifs.
Brochettes de Bœuf à la Mode de Madère
Directement de l’île de Madère, ces brochettes de bœuf sont grillées jusqu’à devenir juteuses, acquérant un arôme caractéristique lorsqu’elles sont préparées sur des branches de laurier. Servies de manière rustique, elles mettent en valeur la pureté de la viande portugaise.
Riz de Canard Crémeux
L’une des recettes les plus réconfortantes de notre gastronomie. Le canard est lentement cuit, effiloché et mélangé à un riz riche et aromatique, relevé de chouriço fumé. Passé au four, il forme une croûte dorée qui donne au plat une finition croquante inoubliable.
Seiche Frite à la Façon de Setúbal
Spécialité de la région de Setúbal, ce plat apporte à table toute la fraîcheur de la mer. La seiche est marinée au citron et à l’ail, puis frite jusqu’à devenir croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Servie avec des frites et une salade, c’est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes.
Au Restaurant Fiesta, les saveurs se renouvellent constamment grâce au concept de Menu Hebdomadaire. Tout au long des msemaine, nous proposons chaque jour une variété de plats de poisson, de viande et d’options végétariennes, toujours préparés avec fraîcheur et authenticité. Cela signifie qu’à chaque visite, il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir un véritable voyage à travers la diversité de la cuisine portugaise.
Découvrez nos menus:
Menu 1re. Semaine
Menu 2e. Semaine
Menu 3e. Semaine
Menu 4e. Semaine
Au cœur de Lisbonne, l’Hôtel Roma est bien plus qu’un simple lieu de séjour c’est aussi un point de rencontre gastronomique. Dans notre Restaurant Fiesta, chaque plat est préparé avec soin et fraîcheur, transformant chaque repas en une expérience mémorable pour les clients et les visiteurs. Venez découvrir le meilleur de la tradition, servi avec l’hospitalité unique de l’Hôtel Roma.