Verão em Lisboa: Experimente 5 pratos fresco para comer no Restaurante Fiesta do Hotel Roma
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Verão em Lisboa: Experimente 5 pratos fresco para comer no Restaurante Fiesta
Agosto 01 2025
Gastronomia Hotel Roma 
Celebramos a tradição gastronómica portuguesa com pratos frescos, preparados com ingredientes de qualidade e muito sabor. Do mar à terra, a nossa cozinha transporta para a mesa o melhor da nossa herança culinária. Descubra cinco sugestões imperdíveis:
Carne de Porco à Alentejana com Amêijoas
Um prato que simboliza a fusão entre o campo e o mar. A carne de porco, tenra e bem temperada, junta-se às amêijoas frescas, criando um molho aromático e irresistível. Acompanhada de batatinhas douradas, esta é uma receita típica do Alentejo que conquista qualquer paladar.
Polvo à Lagareiro
Clássico da cozinha portuguesa, o polvo é assado lentamente, regado com azeite generoso, alho e servido com batatas “a murro”. Simples, mas cheio de autenticidade, é um prato que traz consigo o sabor tradicional das nossas mesas festivas.
Espetadas de Novilho à Madeirense
Diretamente da ilha da Madeira, estas espetadas de novilho são grelhadas até ficarem suculentas, ganhando um aroma característico quando preparadas em espetos de louro. Servidas de forma rústica, realçam a pureza da boa carne portuguesa.
Arroz de Pato Cremoso
Uma das receitas mais reconfortantes da nossa gastronomia. O pato é cozido lentamente, desfiado e envolvido em arroz rico e aromático, com o toque fumado do chouriço. No forno, forma-se uma camada dourada que dá uma cobertura crocante ao prato, tornando-o inesquecível.
Choco Frito à Setubalense
Especialidade da região de Setúbal, este prato traz para a mesa o frescor do mar. O choco é marinado em limão e alho, depois frito até ficar crocante por fora e macio por dentro. Acompanhado de batatas fritas e salada, é uma verdadeira explosão de sabor mediterrânico.
No Restaurante Fiesta, os sabores renovam-se constantemente através do conceito de Menu da Semana. Ao longo das semanas, apresentamos diariamente uma variedade de pratos de peixe, carne e opções vegetarianas, sempre preparados com frescura e autenticidade. Isso significa que, em cada visita, há sempre algo novo para descobrir, uma verdadeira viagem pela diversidade da cozinha portuguesa.
Conheça os nossos menus:
Menu 1.ª Semana
Menu 2.ª Semana
Menu 3.ª Semana
Menu 4.ª Semana
No coração de Lisboa, o Hotel Roma é muito mais do que um espaço de estadia, é também um ponto de encontro gastronómico. No nosso Restaurante Fiesta, cada prato é preparado com dedicação e frescura, tornando cada refeição numa experiência memorável para hóspedes e visitantes. Venha descobrir o melhor da tradição, servido com a hospitalidade única do Hotel Roma.
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Carne de Porco à Alentejana com Amêijoas
Um prato que simboliza a fusão entre o campo e o mar. A carne de porco, tenra e bem temperada, junta-se às amêijoas frescas, criando um molho aromático e irresistível. Acompanhada de batatinhas douradas, esta é uma receita típica do Alentejo que conquista qualquer paladar.
Polvo à Lagareiro
Clássico da cozinha portuguesa, o polvo é assado lentamente, regado com azeite generoso, alho e servido com batatas “a murro”. Simples, mas cheio de autenticidade, é um prato que traz consigo o sabor tradicional das nossas mesas festivas.
Espetadas de Novilho à Madeirense
Diretamente da ilha da Madeira, estas espetadas de novilho são grelhadas até ficarem suculentas, ganhando um aroma característico quando preparadas em espetos de louro. Servidas de forma rústica, realçam a pureza da boa carne portuguesa.
Arroz de Pato Cremoso
Uma das receitas mais reconfortantes da nossa gastronomia. O pato é cozido lentamente, desfiado e envolvido em arroz rico e aromático, com o toque fumado do chouriço. No forno, forma-se uma camada dourada que dá uma cobertura crocante ao prato, tornando-o inesquecível.
Choco Frito à Setubalense
Especialidade da região de Setúbal, este prato traz para a mesa o frescor do mar. O choco é marinado em limão e alho, depois frito até ficar crocante por fora e macio por dentro. Acompanhado de batatas fritas e salada, é uma verdadeira explosão de sabor mediterrânico.
No Restaurante Fiesta, os sabores renovam-se constantemente através do conceito de Menu da Semana. Ao longo das semanas, apresentamos diariamente uma variedade de pratos de peixe, carne e opções vegetarianas, sempre preparados com frescura e autenticidade. Isso significa que, em cada visita, há sempre algo novo para descobrir, uma verdadeira viagem pela diversidade da cozinha portuguesa.
Conheça os nossos menus:
Menu 1.ª Semana
Menu 2.ª Semana
Menu 3.ª Semana
Menu 4.ª Semana
No coração de Lisboa, o Hotel Roma é muito mais do que um espaço de estadia, é também um ponto de encontro gastronómico. No nosso Restaurante Fiesta, cada prato é preparado com dedicação e frescura, tornando cada refeição numa experiência memorável para hóspedes e visitantes. Venha descobrir o melhor da tradição, servido com a hospitalidade única do Hotel Roma.